10月11日，《颗粒形绿茶》和《绿茶贮藏保鲜技术规程》两项浙江省茶叶学会团体标准制定研讨会在我所召开。我所、浙江大学、浙江省农业技术推广中心、浙江农业商贸职业学院、绍兴市经济作物技术推广中心、台州市农业技术推广中心、临海市特产技术推广总站、余姚市农业技术推广总站、绍兴市柯桥区玉龙茶业有限公司、新昌县群星实业有限公司、新昌县雪溪茶业有限公司、嵊州市泉岗名茶开发有限公司、余姚市屹立茶厂、余姚市夏巷荣夫茶厂、绍兴御茶村茶业有限公司等院校专家、企业代表和技术人员30余人参会。会议由我所党委副书记杨秀芳研究员主持。
会议分两个阶段进行。第一阶段，参会人员集中对起草小组征集的代表性颗粒形绿茶样品和不同贮藏保鲜条件下的绿茶贮藏试验样品分别进行感官品质评审，对比了不同类型颗粒绿茶的品质风格和绿茶在不同包装贮藏条件下的品质差异。第二阶段是研讨环节，团体标准编制小组苏小琴助理研究员和高玉萍讲师分别介绍了标准制定的立项背景、编制过程、主要内容以及技术依据，与会人员围绕标准内容进行了广泛深入的讨论交流，并达成一致修改意见。下一步，编制小组将结合研讨会意见继续完善标准文本，在此基础上形成征求意见稿并广泛征求行业意见。
两项团体标准契合浙江省绿茶产业发展现状和实际需求，《颗粒形绿茶》的制定将为规范浙江省颗粒形绿茶产品规格和品质提供分类指导;《绿茶贮藏保鲜技术规程》的制定，将为绿茶贮藏过程的品质控制和节能保鲜提供技术支撑。该两项标准的研制，将促进我省绿茶加工、流通环节的品质提升，引导绿茶的科学加工、贮藏和消费，从而助推绿茶产业高质量发展。
来源：茶叶科技创新中心
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